長(cháng)柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時(shí)的好幫手,但很多人習慣把這些用具放到抽屜里,或放在鍋和炒勺里,并蓋上蓋子,這相同不利于堅持干燥。
切菜板容易吸水,外表多有劃痕和細縫,經(jīng)常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不干凈、寄存不妥,食物殘渣腐爛后會(huì )使菌群大量繁殖,甚至在切菜板外表形成霉斑,對食物的污染可想而知。
要處理這幾個(gè)問(wèn)題,不妨在廚房里進(jìn)行一場(chǎng)小小的革新:在吊柜和櫥柜之間,或在墻上便利的當地裝置一根結實(shí)的橫桿,并在橫桿上裝上掛鉤,把清洗后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面,在離這些用具較遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾,在橫桿的另一端則裝一個(gè)更結實(shí)的掛鉤,把切菜板也懸掛起來(lái),這樣就能保證其干爽。選用這種方法,還能使廚房堅持整齊,各種用具拿起來(lái)也很順手,可謂一舉多得。需要注意的是,懸掛、放置在櫥柜外的物品在自然風(fēng)干的同時(shí)也會(huì )感染塵埃,運用前應認真沖刷干凈。
文章源自:不銹鋼廚房配件廠(chǎng)家 http://www.rxztgc.com/
04-18
不銹鋼廚房配件廠(chǎng)家: 清潔不銹鋼鍋的方法
1、使用小蘇打等自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低于8.5為弱堿性。用濕抹布蘸上小蘇打進(jìn)行輕輕搓揉,即可輕松除清污漬;用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭既能清洗除污,同時(shí)還能降低對鍋具的傷害,更能保持不銹鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少量水進(jìn)行搓揉。鹽的顆粒可以吸附污漬,鹽的顆粒為柔軟晶體,硬度和人的指甲相似
03-01
不銹鋼廚房配件廠(chǎng)家:不銹鋼廚具錯誤使用有危害
任何一種廚具的運用方法不正確都會(huì )損害健康,食堂不銹鋼廚具也不例外。當然,這種情況只是在過(guò)錯的運用方法下造成的,所以,現廚房工程設計專(zhuān)家總結四條常見(jiàn)過(guò)錯運用情況來(lái)提示大家。不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的,若運用不當,微量元素在人體中慢慢累積,到達某一限值時(shí),就會(huì )損害人體健康。因而消費
12-04
不銹鋼廚房配件廠(chǎng)家:要把不銹鋼廚具掛起來(lái)
長(cháng)柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時(shí)的好幫手,但很多人習慣把這些用具放到抽屜里,或放在鍋和炒勺里,并蓋上蓋子,這相同不利于堅持干燥。切菜板容易吸水,外表多有劃痕和細縫,經(jīng)常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不干凈、寄存不妥,食物殘渣腐爛后會(huì )使菌群大量繁殖,甚至在切菜板外表形成霉斑,對食物的污染可想
11-10
不銹鋼廚房配件廠(chǎng)家:食品級不銹鋼選擇304還是201
不銹鋼廚房設備廣泛用于商用廚房中,不銹鋼以耐腐蝕、易清潔等諸多優(yōu)點(diǎn)被人們喜歡,不銹鋼的材質(zhì)分為304和201,那兩者到底有什么區別呢?一、304和201簡(jiǎn)單介紹1、201材質(zhì)介紹201不銹鋼板材具有耐酸、耐堿性能,密度高、拋光無(wú)氣泡、無(wú)針孔等特點(diǎn),18%以下的鉻含量與低的鎳含量達不到平衡而形成了鐵素體,為