不銹鋼廚房配件廠(chǎng)家解析五類(lèi)廚具
1.家庭廚房用品一類(lèi)是儲藏用具，分為食物儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食物儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是經(jīng)過(guò)廚房?jì)鹊碾姳洹⒗洳毓竦韧瓿傻摹Ｆ魑镉闷穬Σ厥菫椴途摺⒋毒摺⑵髅蟮裙┙o存儲的空間。儲藏用具是經(jīng)過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
家庭廚房用品二類(lèi)是洗刷用具，包括冷熱水的供應體系、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗刷后在廚房作中產(chǎn)生的，應設置箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備食物粉碎器等設備。
家庭廚房用品三類(lèi)是調度用具，首要包括調度的臺面，整理、切菜、配料、調制的東西和器皿。家庭廚房用食物切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷添加。
家庭廚房用品四類(lèi)是烹調用具，要有爐具、灶具和烹調時(shí)的相關(guān)東西和器皿。跟著(zhù)廚房的進(jìn)程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開(kāi)始很多進(jìn)入家庭。
家庭廚房用品五類(lèi)是進(jìn)餐用具，要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。
文章源自：不銹鋼廚房配件廠(chǎng)家 www.rxztgc.com
-
04-18
不銹鋼廚房配件廠(chǎng)家： 清潔不銹鋼鍋的方法
1、使用小蘇打等自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低于8.5為弱堿性。用濕抹布蘸上小蘇打進(jìn)行輕輕搓揉，即可輕松除清污漬；用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭既能清洗除污，同時(shí)還能降低對鍋具的傷害，更能保持不銹鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少量水進(jìn)行搓揉。鹽的顆粒可以吸附污漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬度和人的指甲相似
-
03-01
不銹鋼廚房配件廠(chǎng)家：不銹鋼廚具錯誤使用有危害
任何一種廚具的運用方法不正確都會(huì )損害健康，食堂不銹鋼廚具也不例外。當然，這種情況只是在過(guò)錯的運用方法下造成的，所以，現廚房工程設計專(zhuān)家總結四條常見(jiàn)過(guò)錯運用情況來(lái)提示大家。不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的，若運用不當，微量元素在人體中慢慢累積，到達某一限值時(shí)，就會(huì )損害人體健康。因而消費
-
12-04
不銹鋼廚房配件廠(chǎng)家：要把不銹鋼廚具掛起來(lái)
長(cháng)柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時(shí)的好幫手，但很多人習慣把這些用具放到抽屜里，或放在鍋和炒勺里，并蓋上蓋子，這相同不利于堅持干燥。切菜板容易吸水，外表多有劃痕和細縫，經(jīng)常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不干凈、寄存不妥，食物殘渣腐爛后會(huì )使菌群大量繁殖，甚至在切菜板外表形成霉斑，對食物的污染可想
-
11-10
不銹鋼廚房配件廠(chǎng)家：食品級不銹鋼選擇304還是201
不銹鋼廚房設備廣泛用于商用廚房中，不銹鋼以耐腐蝕、易清潔等諸多優(yōu)點(diǎn)被人們喜歡，不銹鋼的材質(zhì)分為304和201，那兩者到底有什么區別呢？一、304和201簡(jiǎn)單介紹1、201材質(zhì)介紹201不銹鋼板材具有耐酸、耐堿性能，密度高、拋光無(wú)氣泡、無(wú)針孔等特點(diǎn)，18%以下的鉻含量與低的鎳含量達不到平衡而形成了鐵素體，為